Giới thiệu về Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC
BRC Global Standards là nhà cung cấp lớn nhất thế giới về lập kế hoạch tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho sản xuất, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC được sản xuất với sự trợ giúp của các chuyên gia kỹ thuật, nhà bán lẻ, nhà sản xuất và tổ chức chứng nhận từ khắp nơi trên thế giới nên mọi thứ đều có tính thực tiễn, chặt chẽ và rõ ràng. Chương trình Xác minh Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC cung cấp hỗ trợ toàn diện để giúp các công ty mới thành lập và các công ty lâu đời đạt được và duy trì các mục tiêu về chất lượng và an toàn của họ.
Phiên bản thứ năm của BRC
BRC đã chính thức phát hành phiên bản thứ năm của tiêu chuẩn quốc tế về bao bì và vật liệu đóng gói BRC; về tiêu chuẩn đóng gói, nó đặt ra các tiêu chuẩn mới nhất cho các thông lệ tốt nhất.
Tiêu chuẩn BRC mới tập trung vào:
- Từ “thực hành tốt” đến “thực hành tốt nhất”
- Xem xét việc kiểm soát bao bì in từ góc độ của quy trình hệ thống quản lý chất lượng
- Liên tục xác nhận tính nhất quán của quy trình kiểm toán – đưa ra tiêu chuẩn đáp ứng yêu cầu của nhà bán lẻ và chủ sở hữu thương hiệu,
- Để giảm bớt gánh nặng kiểm toán.
- Nhận thức rõ hơn về sự đa dạng của ngành bao bì và nhu cầu của khách hàng.
- Khuyến khích tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc tốt hơn trong chuỗi cung ứng
- Khuyến khích các nhà sản xuất và thiết bị nhỏ áp dụng tiêu chuẩn này như một cách để cải thiện an toàn sản phẩm, tuy nhiên, phần này vẫn đang được xây dựng.
Hiệp hội bản lẻ Anh (BRC)
Mới vào ngày 7 tháng 1 năm 2015, Hiệp hội Bán lẻ Anh (BRC) đã phát hành phiên bản thứ bảy của tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu BRC được quốc tế công nhận. Kể từ tháng 7 năm 2015, nó có thể được sử dụng trong hoạt động kiểm toán.
BRC Global Standards là công ty dẫn đầu thị trường được quốc tế công nhận và đặt ra các tiêu chuẩn cho thực hành sản xuất tốt, bao gồm thực phẩm, đóng gói, bảo quản và phân phối, đại lý và phân phối cũng như xác minh sản phẩm tiêu dùng. Chứng nhận Tuân thủ cho phép khách hàng tự tin chứng minh với các nhà cung cấp rằng họ duy trì các tiêu chuẩn cao về an toàn, chất lượng và tuân thủ pháp luật.
Có gì mới trong phiên bản thứ bảy?
Phiên bản thứ bảy đã được phát triển sau khi tham khảo ý kiến để hiểu nhu cầu của các bên liên quan và xem xét các vấn đề mới nổi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thông tin đã được phát triển và xem xét bởi một nhóm làm việc toàn cầu gồm các bên liên quan, bao gồm các nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ, công ty dịch vụ thực phẩm, tổ chức chứng nhận và chuyên gia kỹ thuật độc lập.
Những điểm chính của ấn bản thứ bảy mà mọi người chú ý là:
- Liên tục đảm bảo tính nhất quán trong quy trình kiểm toán
- Cung cấp tính linh hoạt theo tiêu chuẩn, bao gồm các mô-đun tự nguyện bổ sung (additional tự nguyện mô-đun) để giảm bớt gánh nặng kiểm toán
- Khuyến khích các tổ chức áp dụng các hệ thống để giảm khả năng gian lận
- Khuyến khích chuỗi cung ứng minh bạch hơn và có thể truy xuất nguồn gốc
- Tại các nhà máy/cơ sở nhỏ, quy trình này vẫn đang được phát triển và tiêu chuẩn này vẫn được khuyến khích như một cách để cải thiện an toàn thực phẩm
Phiên bản thứ bảy của các yêu cầu tiêu chuẩn là một sự phát triển từ các phiên bản trước, với sự nhấn mạnh liên tục vào cam kết của các nhà quản lý, phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) dựa trên lập kế hoạch an toàn thực phẩm và hỗ trợ hệ thống quản lý chất lượng; mục tiêu của chúng tôi luôn là hướng dẫn Trọng tâm của cuộc kiểm toán khiến nó tập trung vào việc triển khai thực hành sản xuất tốt trong khu vực sản xuất, đồng thời nhấn mạnh việc triển khai kiểm toán khu vực sản xuất trước đây đã dẫn đến việc thu hồi và thu hồi. (ví dụ: quản lý ghi nhãn và đóng gói).
