Thử nghiệm tiếp xúc với thực phẩm của FDA Hoa Kỳ
1. Giới thiệu của FDA:
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chịu trách nhiệm giám sát các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm.
Những vật liệu này phải được kiểm tra để đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.
Tiêu đề 21 của Bộ luật Quy định Liên bang (CFR) quy định cụ thể những nguyên liệu như vậy và coi chúng là “phụ gia thực phẩm gián tiếp”.
2. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) liệt kê ba loại phụ gia thực phẩm:
1) Phụ gia thực phẩm trực tiếp là thành phần được bổ sung trực tiếp vào thực phẩm
2) Phụ gia thực phẩm trực tiếp thứ cấp là các thành phần được thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm, ví dụ chế biến thực phẩm bằng nhựa ion, chiết tách hòa tan
3) Phụ gia thực phẩm gián tiếp là những chất có thể tiếp xúc với thực phẩm như một phần của bao bì hoặc thiết bị chế biến, nhưng không được bổ sung trực tiếp vào thực phẩm
*Lưu ý: Chỉ “phụ gia thực phẩm gián tiếp” mới có liên quan đến nguyên liệu tiếp xúc với thực phẩm
3. Các hạng mục thử nghiệm của FDA đối với các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm:
Các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm theo yêu cầu của Bộ luật Quy định Liên bang (CFR): 21 CFR Mục 174-190. Các chương quan trọng bao gồm:
• 21 CFR Phần 175 Phụ gia thực phẩm gián tiếp: Phụ gia và thành phần của lớp phủ
• 21 CFR Phần 176 Phụ gia thực phẩm gián tiếp: Thành phần giấy và bìa
• 21 CFR Phần 177 Phụ gia thực phẩm gián tiếp: Polyme (Nhựa)
Không có tiêu chuẩn vật liệu
1. Các sản phẩm phủ, kim loại và mạ hữu cơ FDA 21 CFR Mục 175.300.
2. Sản phẩm giấy FDA 21 CFR Mục 176.170
3. Gỗ FDA 21 CFR số 178.3800
4. ABS FDA 21 CFR Mục 181.32 hoặc 180.22
5. Nhựa acrylic (Acrylic) FDA 21 CFR Mục 177.1010
6. Vòng đệm và vòng đệm cho hộp đựng thực phẩm FDA 21 CFR Mục 177.1210
7. EVA FDA 21 CFR Mục 177.1350
8. Nhựa melamin (melamine) FDA 21 CFR Mục 177.1460
9. Nhựa nylon FDA 2 1 CFR Mục 177.1500
10. PP FDA 21 CFR Mục 177.1520
11. PE, OP FDA 21 CFR Mục 177.1520
