CÁC BƯỚC TRIỂN KHAI QUY TRÌNH ISO 22000 ( ĐÀO TẠO) 

1. Giới thiệu khái quát về ISO 22000

ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được xây dựng bởi ISO. Chứng nhận này đã được công nhận trên phạm vi toàn cầu.

Doanh nghiệp đăng ký thành công chứng nhận ISO 22000 – doanh nghiệp đó được công nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo cung cấp về chất lượng, an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Phiên bản đầu tiên của iso 22000 ra đời năm 2005 có hiệu lực tối đa đến hết ngày 18 tháng 6 năm 2021. Sau thời hạn này buộc các doanh nghiệp phải chuyển đổi đăng kí phiên bản mới nhất là iso 22000:2018

2. Lợi ích của iso 22000 đem lại cho doanh nghiệp

– Doanh nghiệp đạt được chứng nhận ISO 22000 được nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt về an toàn vệ sinh thực phẩm . Do đó được xem sét miễn, giảm kiểm tra một số thủ tục pháp lý.

– Ngoài ra, nó còn là giấy thông hành cho doanh nghiệp khi xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài. ( chứng nhận iso 22000 còn nằm trong bộ hồ sơ đăng ký FDA cho co sở thực phẩm )

– Việc đạt được chứng nhận ISO 22000 là lợi thế giúp doanh nghiệp đạt được khả cạnh tranh cao. Giúp nâng cao vị thế của doanh nghiệp, khẳng định chất lượng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

– Giúp doanh nghiệp tránh được những sai phạm trong quá trình sản xuất. Hạn chế tối thiểu rủi ro về tiền bạc-sức lực và thời gian.

2. Các bước triển khai quy trình iso 22000 ( đào tạo )

Giai đoạn 1: Chuẩn bị

Thành lập đội an toàn thực phẩm

Đào tạo đội ngũ nhân viên của doanh nghiệp về kiến thức cơ bản của tiêu chuẩn ISO 22000

Đáng giá chung và lập kế hoạch các công việc cần triển khai. Cần chú ý về mức độ phù hợp của doanh nghiệp và tình hình hiện nay.

Giai đoạn 2: Xây dựng hệ thống tài liệu theo yêu cầu của tiêu chuẩn 22000

Xây dựng hệ thống tài liệu gồm chính sách, mục tiêu an toàn thực phẩm, các thủ tục về GMP, SSOP, hướng dẫn công việc… theo quy định và yêu cầu của kiểm soát an toàn thực phẩm.

Giai đoạn 3: Triển khai áp dụng

Triển khai phổ biến về hệ thống tài liệu

Áp dụng kiểm soát và tuân thủ quy định và quy trình kỹ thuật đối với quy trình sản xuất

Rà soát và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, khắc phục những điểm chưa phù hợp.

Giai đoạn 4: Đánh giá nội bộ

Đào tạo đội ngũ đánh giá viên nội bộ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Tiến hành đánh giá nội bộ để đảm bảo sự phù hợp của hệ thống

Xác định các vấn đề tồn tại. Khắc phục và hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Giai đoạn 5: Đánh giá chứng nhận hệ thống iso 22000

Giai đoạn 6: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau khi chứng nhận

Cơ sở sản xuất thực phẩm cần duy trì hệ thống quản lý thực phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn. Không ngừng cải tiến thỏa mãn nhu cầu của khách hàng và các bên quan tâm.

3. Đơn vị uy tín nào tư vấn đào tạo về ISO 22000?

– Hiện nay trên các trang mạng xã hội không khó để tìm một đơn vị tự xưng có thể đào tạo về chứng nhận iso. Tuy nhiên chất lượng thì không ai dám chắc. Việc tư vấn đào tạo cần phải được thực hiện bởi các chuyên gia đào tạo chính quy,dày dặn kinh nghiệm thì mới đạt được kết quả tốt nhất.

– Odimorgan Việt Nam là đơn vị uy tín hàng đầu trong ngành tư vấn chứng nhận quốc tế. Đã hợp tác với hơn 1000 khách hàng trên khắp cả nước. Có trụ sở chính tại Đài Loan, Trung Quốc, Việt Nam ( Bắc Ninh – Hồ Chí Minh ). Vì thế chúng tôi tự tin cung cấp cho doanh nghiệp bạn dịch vụ với chất lượng tốt nhất.

– Odimorgan là đơn vị cung cấp dịch vụ tư vấn chứng nhận cho các doanh nghiệp nước ngoài đang hoạt động trên lĩnh vực Việt Nam. Các chuyên gia của Odimorgan thông thạo hai thứ tiếng Việt – Trung, xây dựng bộ tài liệu cả hai thứ tiếng. Là địa chỉ tin tưởng của các doanh nghiệp nước ngoài ( Trung Quốc, Đài Loan )