Thử nghiệm thực phẩm của chứng nhận LFGB

1. Giới thiệu thử nghiệm thực phẩm của chứng nhận LFGB ở Đức

• LFGB hay còn gọi là Luật quản lý thực phẩm, sản phẩm thuốc lá, mỹ phẩm và các nhu yếu phẩm hàng ngày khác. Là văn bản pháp lý cơ bản quan trọng nhất để quản lý vệ sinh thực phẩm ở Đức, tương tự như Chỉ thị 1935/2004/EC của EU. Luật pháp và các quy định đã đưa ra các quy định chung và khía cạnh của thực phẩm Đức.Tất cả các loại thực phẩm trên thị trường Đức và nhu yếu phẩm hàng ngày liên quan đến thực phẩm đều phải tuân thủ các quy định trên.

• Các nhu yếu phẩm hàng ngày tiếp xúc với thực phẩm vượt qua bài kiểm tra. Theo điều 30 và 31 của “Luật hàng hóa và thực phẩm” của Đức được chứng nhận là “sản phẩm không chứa hóa chất và chất độc hại”. Theo báo cáo kiểm tra LFGB do cơ quan có thẩm quyền cấp và có thể bán trên thị trường Đức.

2. Phạm vi sản phẩm phát hiện thuộc chứng LFGB:

Các lĩnh vực liên quan bao gồm:

• gốm sứ,
• nhựa tổng hợp,
• polyvinyl clorua,
• chất hóa dẻo,
• sản phẩm giấy,
• da,
• dệt may,
• mỹ phẩm,
• thuốc lá, v.v.

Các sản phẩm liên quan bao gồm:

• lò nướng bánh mì, bánh sandwich,
• ấm điện và các sản phẩm điện tử khác tiếp xúc với thực phẩm;
• vật dụng bảo quản thực phẩm;
• dụng cụ nhà bếp như thớt thủy tinh cường lực và nồi inox;
• bát, dao, thìa, cốc và đĩa;
• quần áo, khăn tắm, tóc giả, lông mi giả, mũ, tã lót và các sản phẩm vệ sinh khác;
• đồ chơi bằng vải hoặc da và đồ chơi có chứa đồ chơi bằng vải hoặc da cho quần áo;
• sợi và vải để sử dụng trực tiếp;
• các loại mỹ phẩm và sản phẩm thuốc lá, v.v.

Các sản phẩm hiện đại khác:

• mạ crom trên vỉ nướng,
• thử nghiệm khả năng chịu nhiệt của lớp phủ Teflon trên chảo nấu,
• thử nghiệm đệm silicon trong ấm đun nước, v.v.

3. Dự án thử nghiệm thực phẩm trong chứng nhận LFGB

Các yêu cầu thử nghiệm đối với các vật liệu phổ biến:

• 1) Kiểm tra mẫu và vật liệu ban đầu
• 2) Đánh giá cảm quan về chuyển mùi và vị
• 3) Mẫu nhựa: kiểm tra thành phần có thể chuyển đổi và kiểm tra kết tủa kim loại nặng
• 4) Kim loại: thành phần và kiểm tra kim loại nặng có thể kết tủa
• 5) Silicone: Kiểm tra các hợp chất hữu cơ có thể chuyển đổi hoặc dễ bay hơi
• 6) Vật liệu đặc biệt: Đã kiểm tra các mối nguy hóa học theo Đạo luật Hóa chất Đức
• 7) Phát hiện một số thuốc nhuộm azo được sử dụng trong dệt may, da, sợi polyester và các nhu yếu phẩm hàng ngày khác.
• 8) Kiểm nghiệm thành phần hóa chất độc hại và kim loại nặng trong mỹ phẩm
• 9) Kiểm nghiệm thành phần độc hại trong thuốc lá.

Các sản phẩm nhựa nói chung yêu cầu kiểm tra cảm quan và di chuyển toàn diện
Sản phẩm nhựa PVC. Thử nghiệm thôi nhiễm toàn diện, thử nghiệm monome vinyl clorua, thử nghiệm trị số peroxide và thử nghiệm cảm quan.

Sản phẩm nhựa PS, ABS, SAN, Acrylic Thử thôi nhiễm toàn diện, thử chỉ số peroxide, (VOM) tổng chất hữu cơ bay hơi, thử cảm quan.
Sản phẩm nhựa PA, PU Thử thôi nhiễm toàn diện, thử chỉ số peroxit, thử thôi nhiễm amin thơm, thử cảm quan.