So sánh 3 trường phái ăn chay VEGETARIAN – VEGETALIAN – VEGAN

1. Sự khác biệt trong chế độ và quy định ăn chay

Trước tiên, chúng ta cần phải giải thích những gì là “vegan nguyên chất”, “ăn chay Vegetarian” và “Vegetalian thuần chay”, thường bị nhầm lẫn.

• Ăn chay Vegetarian: Hạn chế thực phẩm không ăn bất kỳ loại thịt nào (ví dụ: thịt lợn, cá, v.v.), nhưng thường chấp nhận tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa (Ishi, Youg).
• Vegetalian Pure Line: Chế độ ăn uống nghiêm ngặt hơn, thêm một hạn chế “không ăn bất kỳ nguồn động vật có nguồn gốc động vật”, tức là không ăn các sản phẩm từ sữa, trứng, v.v.
• Vegan full-chay: Khái niệm của nó vượt ra ngoài chế độ ăn chay và loại trừ càng nhiều càng tốt tất cả các hành vi bóc lột và lạm dụng động vật cho thực phẩm, quần áo, giải trí hoặc bất kỳ mục đích nào khác.

Ngoài những hạn chế về chế độ ăn uống, chủ nghĩa nguyên tố giống như một thái độ sống, được thực hiện ở tất cả các cấp của cuộc sống. Những người được ăn đầy đủ không ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật và có nguồn gốc động vật, và thực phẩm có nguồn gốc từ ong (mật ong, trứng sữa), không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật (da, lông thú, giày da), hoặc các sản phẩm được phát triển cho động vật (len, áo len, lụa), hoặc các sản phẩm được thử nghiệm bằng động vật (bảo trì trang điểm, thuốc nhuộm tóc, thuốc, v.v.). Đồng thời, động vật không được chấp nhận cho mục đích giải trí (xiếc, sở thú, động vật đi xe đạp, v.v.) hoặc mục đích công việc (chó dẫn đường, ngựa kéo, v.v.).

2. Quy định ăn chay Đài Loan

Theo các quy định có liên quan của nhãn thức ăn chay theo thông báo 97.7.1 của Sở Y tế của Viện Hành chính
1. Toàn bộ chay hoặc thuần chay (ReligiousVegetarian): Không chứa thực phẩm thực vật tinh khiết của ngũ tân (hành tây, tỏi, tỏi tây, huỳnh, kênh hưng).
2. Sữa chay (LactoVegetarian): nguyên tố hoặc tinh khiết và các sản phẩm sữa (sữa hoặc thành phần chiết xuất bò).
3. Trứng chay (OvolLactoVegetarian): nguyên chất nguyên tố hoặc tinh khiết và trứng (trứng, thành phần chiết xuất trắng) sản phẩm.
4. Sữa trứng: nguyên tố hoặc tinh khiết và các sản phẩm sữa trứng.
5. Fivesincin thực vật: ngoài năm tân, những người có chứa các sản phẩm trứng hoặc các sản phẩm từ sữa, cần phải được nêu chi tiết trong nội dung đóng gói.